Όλα όσα ξέρετε για το πρωινό είναι λάθος
Το πρωινό υποτίθεται ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αν το κάνεις σωστά. Και σε συμβουλές απώλειας βάρους ενθαρρύνουν πάντα να τρώτε πρωινό για τη βέλτιστη διαχείριση του βάρους. Ωστόσο, δύο νέες μελέτες δείχνουν ότι αυτό μπορεί να μην είναι αλήθεια.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ (UAB) ανακάλυψαν ότι η παράλειψη του πρωινού δεν σημαίνει απαραίτητα ότι βοηθάει ή βλάπτει τις προσπάθειες απώλειας βάρους. Σε 16 εβδομάδων κλινική δοκιμή τους κοιτάζοντας τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, αναφέρουν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition ότι η κατανάλωση ή η παράλειψη του πρωινού δεν είχε καμία επίδραση στην απώλεια βάρους των συμμετεχόντων.
Μια άλλη μελέτη στο ίδιο περιοδικό διαπίστωσε ότι, σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, το πρωινό κάθε μέρα δεν ήταν συνδεδεμένο με τη βελτίωση του μεταβολισμού. Υπήρχε πάντα η γνώμη -που υποστηρίζεται από έρευνα- ότι η κατανάλωση πρωινού νωρίς το πρωί μπορεί να αποτρέψει τους ανθρώπους από την υπερκατανάλωση τροφής αργότερα από την πείνα, και αυξάνει το μεταβολισμό τους γρήγορα. Η νέα μελέτη η οποία εξέτασε αιτιώδεις σχέσεις μεταξύ πρωινού συνήθειες και ενεργειακό ισοζύγιο δεν μπορούσε να το αποδείξει αυτό.
Η πρώτη μελέτη δεν είχε τον έλεγχο της πρόσληψης των συμμετεχόντων, η οποία θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στα συμπεράσματά τους, και η δεύτερη μελέτη μας δείχνει ότι εξακολουθούν να υπάρχουν ακόμα λόγοι για να φάμε πρωινό.Οι ερευνητές της δεύτερης μελέτης διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πρωινού για περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, και πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα το απόγευμα και το βράδυ.
Αν και οι μελέτες αμφισβητούν κάποια κοινά αποδεκτές γνώμες για το πρωινό γεύμα, παρακάμπτοντας το πρωινό δεν είναι απαραίτητα η απάντηση.
